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畅吃不胖的肉肉肉食谱懊悔没早点写出来
发布时间:2022-09-20 05:32:12 来源:华体会体育全站APP官网登录

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畅吃不胖的肉肉肉食谱懊悔没早点写出来

  讲真,只能隔着屏幕给你们安利这道菜,我都替你们惋惜,究竟根本没看到哪家餐厅有卖的。

  其时是在小红书上看到的方剂,猪肘先卤后烤,再用酸菜拌,怎样能不好吃啊,其时看着就要流口水了!

  第一次看还觉得费事,再刷到的时分不由得做了下,完全被降服 ... 所以一发不可收拾,就靠吃这道菜瘦身。

  原理很简单:猪肘看着超大一个,其实里边都是瘦肉,一点剩余的油脂都没有 ~

  src=外面便是薄薄一层皮,用空气炸锅弄一下,油脂都被逼出来了,哪里还胖啊:

  src=用酸菜拌一拌,开胃,酸爽,带一点点麻和辣,归于那种隔段时刻就很牵挂的好吃

  操作也无难度啊,泡泡卤水,用调料拌拌,就能够直接端上桌,主张中秋家宴用它来露一手,肯定是能唬人的镇桌大菜。

  卤嘛,很简单的,先把大猪蹄髈拿去改刀。蹄髈上挑一处,用刀划开,直到骨头交界处:

  src=然后焯水。冷水下锅,加 3 片姜、1 段大葱和 2 中式瓷勺料酒(30g)。

  然后卤料包和蹄髈一同放进砂锅里,倒开水到能没过一切食材,小火煮 2 小时,再泡半小时,就 OK 啦:

  src=这儿用了 2L 开水,倒了 10 中式瓷勺的生抽(150g)和 4.5 中式瓷勺的老抽( 70g )。

  src=酸菜,是在叮咚上买的雪菜,长这样,一包重量刚好,酸得很开胃又不会滋味太重。

  src=假如期望酸菜料更好吃的话,其实能够加以下配料一同炒,香气瞬间上去好几个 level :

  油辣椒用自己趁手的就好,这次用的是「川南油辣子」,辣感不重,增香比较多,感觉换成老干妈应该也不错的!

  src=卤料包,用的是「信」牌的,比较趁手,家里假如有其他品牌的也没问题啦

  src=这道菜的原方剂,来自小红书博主@逮猪啦逮猪啦 ~,跟着过程做,根本一次成功。除了比较费时刻,根本无难度,合适周末在家消磨时刻,做个大菜犒赏自己 ~

  本年的奶黄流心月饼,销量特别好!最终一次加单,只要一百份卖完没了。期望我们本年完成奶黄自在!

  src=本年的奶黄流心礼盒里有两款流心——原味奶黄流心、黑松露奶黄流心。

  src=一盒 8 枚,比较上一年多上两枚。两种口味,一个是经典的原味奶黄流心。咸蛋黄的口感,流心像熔岩般一咬就爆开,奶香十足吃上去糯糯的。

  src=src=另一个是本年的大爱,黑松露奶黄流心。香气扑鼻的足量的意大利进口黑松露酱,和鲜香奶黄交错。好是纠缠~

  src=src=特别定制了竹质木盒,加上丝质风吕敷大方巾。形如玉兔奔月,周游在浩瀚无垠的星空中。好吃美观~

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